Cet ail charmant et rustique est un vrai softneck, parfait pour le tressage ! Nous l’appelons Harmony d’après la ferme où nous l’avons obtenu il y a plus de 15 ans : ils avaient perdu la trace du nom de la variété, mais il s’agit très probablement de Polish Red, d’après ce que nous pouvons en dire. Non seulement il est résistant à l’hiver pour notre zone de culture, mais c’est aussi la variété qui se conserve le plus longtemps dans notre collection d’ail. En moyenne, 12 gousses par tête, mais nous ne plantons que les plus grosses gousses extérieures pour une taille de bulbe maximale. Prix par tête.
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