Nous adorons le chou frisé : il est si facile de cultiver une récolte abondante de ce légume vert nutritif à partir d’une seule plantation ! Il hiverne facilement dans la plupart des régions du Canada et se ressème facilement. Semer des graines de chou frisé une seule fois peut être tout ce que vous avez à faire. Le jeune chou frisé est parfait pour les salades, et une fois que les feuilles sont adultes, elles sont excellentes cuites à la vapeur ou rôties en chips de chou frisé maison ! Nos enfants adorent croquer les tiges crues : elles sont croquantes et juteuses, et peuvent également être coupées en morceaux dans les recettes.