Une variété locale patrimoniale extrêmement rare. Le chou de l’île Tancook a été cultivé en continu sur l’île Big Tancook, dans le comté de Lunenburg, en Nouvelle-Écosse, depuis que les graines y ont été apportées par des colons allemands dans les années 1700 jusqu’aux années 1990. Ce chou à longue saison, robuste, rond et vert est principalement connu pour sa capacité de stockage et pour la fabrication de la choucroute, donnant naissance à l’industrie de la choucroute de l’île Tancook qui a prospéré sur l’île pendant un siècle. La choucroute de l’île Tancook fait partie de l’Arche du Goût de Slow Food, soulignant son importance régionale. Ce chou est unique et vaut vraiment la peine d’être cultivé ! Démarrez les graines de mi-avril à fin avril pour les récoltes d’automne.
Environ 25 graines par sachet.
$5.00
En inventaire
