-Maïs des champs (excellent pour faire de la farine de maïs)
-Sarrasin (céréale de saison courte)
-Avoine nue (céréale)
-Amarante Opopeo (céréale riche en protéines avec des feuilles comestibles)
-Tournesol oléagineux Peradovik (riche en huile)
-2 variétés différentes de haricots secs nains (source de protéines très productive)
-Soja brun du Manitoba (riche en protéines et en rendement)
-Pois à soupe (excellents pois secs)
-Haricot snap Provider (haricot vert abondant)
-Betterave à feuilles vertes Lutz (betterave de stockage délicieuse et nutritive avec des fanes savoureuses)
-Navet boule d’or (culture de stockage sucrée et croquante)
-Poireau (légume-racine résistant à l’hiver)
-2 variétés de courges d’hiver (excellents nutriments et se conservent tout l’hiver)
-Concombre National Pickling (croquant et juteux)
-2 variétés de tomates (superbes tomates de courte saison)
-Chou frisé (robuste et riche en vitamines/minéraux)
-Roquette (nutriments de saison intermédiaire)