{"id":20698,"date":"2025-05-05T18:34:27","date_gmt":"2025-05-05T18:34:27","guid":{"rendered":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/shop\/non%20class\u00e9\/culantro\/"},"modified":"2026-03-30T15:30:44","modified_gmt":"2026-03-30T18:30:44","slug":"culantro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/shop\/graines-dherbes-et-de-fleurs\/herbes-aromatiques\/culantro\/","title":{"rendered":"Culantro"},"content":{"rendered":"<p><em>(Eryngium foetidum)<\/em> Aussi connu sous le nom de shadon b\u00e9ni et de coriandre mexicaine. \u00c0 ne pas confondre avec la coriandre. La coriandre longue est populaire en Am\u00e9rique latine et en Asie du Sud-Est, mais presque inconnue au Canada. Sa saveur est similaire \u00e0 celle de la coriandre, mais beaucoup plus puissante et complexe. Elle conserve \u00e9galement sa saveur \u00e0 la cuisson et s\u00e8che tr\u00e8s facilement. Quelques petites feuilles dans un cari suffisent \u00e0 assaisonner tout le plat ! Cette petite plante (de la taille d&rsquo;un petit pissenlit) est une vivace d\u00e9licate, qui pousse bien comme une annuelle \u00e0 notre latitude nordique. Connue sous le nom de shadon b\u00e9ni dans les Antilles anglophones, la coriandre longue est originaire de cette r\u00e9gion et d&rsquo;Am\u00e9rique centrale. Nous l&rsquo;avons d\u00e9couverte en voyage et nous en sommes tomb\u00e9s amoureux !        <\/p>\n<p>La germination est lente. Semez les minuscules graines dans un plateau et maintenez-les bien arros\u00e9es. N&rsquo;abandonnez pas, car elles peuvent prendre un mois ou plus pour germer ! Transplantez d\u00e9licatement dans un endroit bien drain\u00e9 de votre jardin o\u00f9 vous pourrez surveiller les petites plantes ou dans des pots. R\u00e9coltez les feuilles \u00e0 votre guise et coupez toute la plante avant le gel (ou rentrez-la \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur dans un pot pour l&rsquo;hiver).  <\/p>\n<p><em><strong>Environ 50 graines par sachet. <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Eryngium foetidum) Aussi connu sous le nom de shadon b\u00e9ni et de coriandre mexicaine. \u00c0 ne pas confondre avec la coriandre. La coriandre longue est populaire en Am\u00e9rique latine et en Asie du Sud-Est, mais presque inconnue au Canada. Sa saveur est similaire \u00e0 celle de la coriandre, mais beaucoup plus puissante et complexe. Elle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20290,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[145,164],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20698","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-herbes-aromatiques","7":"product_cat-nouveautes-et-reassort","8":"product_shipping_class-graines","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20698"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20698"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}