{"id":15785,"date":"2018-08-06T17:12:52","date_gmt":"2018-08-06T20:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.yonderhillfarm.ca\/a-propos-de-nous\/"},"modified":"2026-01-01T15:02:27","modified_gmt":"2026-01-01T19:02:27","slug":"a-propos-de-nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/a-propos-de-nous\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos de nous"},"content":{"rendered":"\t\t
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Plus que des graines - C'est un mode de vie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 la ferme Yonder Hill, nous cultivons des semences traditionnelles avec soin et d\u00e9termination, afin que vous puissiez cultiver votre propre jardin en toute confiance, en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et en toute r\u00e9silience.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Notre histoire<\/h2>

Yonder Hill Farm a commenc\u00e9 comme une qu\u00eate d’une durabilit\u00e9 authentique : se connecter profond\u00e9ment \u00e0 la terre, pr\u00e9server le patrimoine agraire et laisser un h\u00e9ritage vivant aux g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/span><\/p>

En 2011, nous avons mis \u00e0 profit notre exp\u00e9rience de la vie locale, de l’agriculture durable et de l’artisanat dans cette magnifique ferme \u00e0 flanc de colline en Nouvelle-\u00c9cosse. Avec des semences conserv\u00e9es, des jeunes noyers, des boutures de vigne et des greffons de pommier, nous avons entrepris de cultiver des aliments qui nourrissent \u00e0 la fois le corps, l’esprit et le sol. <\/span><\/p>

Ce qui a commenc\u00e9 comme un petit jardin familial en 2012 s’est transform\u00e9 en une ferme de semences et un \u00e9cosyst\u00e8me de production alimentaire florissants. Aujourd’hui, nous offrons nos semences \u00e0 pollinisation libre cultiv\u00e9es au Canada, nos boutures de saule, notre ail de semence, nos griffes d’asperges, nos topinambours et plus encore – tous produits et transform\u00e9s ici m\u00eame \u00e0 la ferme. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Chris\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nos graines<\/h2>

Tout ce que nous vendons est cultiv\u00e9 ici sur notre terre – de mani\u00e8re \u00e9cologique, sans pulv\u00e9risations synth\u00e9tiques, non trait\u00e9, sans OGM et \u00e0 pollinisation libre. Notre collection de plus de 200 vari\u00e9t\u00e9s comprend des vari\u00e9t\u00e9s anciennes rares, des favoris du patrimoine et certaines de nos propres cr\u00e9ations issues de la ferme. <\/span><\/p>

En choisissant nos semences, vous soutenez la production de semences canadiennes \u00e0 petite \u00e9chelle et vous obtenez des semences fra\u00eeches et dynamiques adapt\u00e9es aux saisons courtes et aux jardins potagers. Vous nous trouverez en ligne, aux Samedis des semences et aux march\u00e9s de producteurs locaux – et nos pr\u00e9sentoirs \u00e0 semences peuvent \u00eatre rep\u00e9r\u00e9s dans les magasins autour de notre coin de la Nouvelle-\u00c9cosse. <\/span><\/p>

Nous sommes fiers de cultiver \u00e9galement pour Annapolis Seeds<\/a>, une entreprise n\u00e9o-\u00e9cossaise qui vend des semences cultiv\u00e9es \u00e0 100 % dans les Maritimes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pourquoi nous cultivons des graines<\/h2>

Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 conserver les semences parce qu’elles sont le fondement de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de l’autosuffisance – et parce que si peu de gens s’arr\u00eatent pour penser d’o\u00f9 viennent les semences dans leurs paquets de jardin. Plus nous cultivions des cultures de semences, plus nous r\u00e9alisions \u00e0 quel point la production de semences locales \u00e0 petite \u00e9chelle est vraiment vitale. <\/span><\/p>

Nous en sommes venus \u00e0 croire que la conservation des semences est l’un des actes d’espoir les plus puissants dans ce monde impr\u00e9visible. Les vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es aux conditions locales incarnent la r\u00e9silience et l’ind\u00e9pendance, porteuses du souvenir des saisons pass\u00e9es et de la promesse des r\u00e9coltes \u00e0 venir. Alors que la biodiversit\u00e9 des semences au Canada continue de diminuer, nous estimons qu’il est de notre responsabilit\u00e9 de pr\u00e9server les vari\u00e9t\u00e9s rares et adapt\u00e9es \u00e0 la r\u00e9gion. <\/span><\/p>

Chaque vari\u00e9t\u00e9 que nous g\u00e9rons a une histoire – choisie pour sa beaut\u00e9, sa saveur ou sa performance dans notre propre jardin et cuisine – et conserv\u00e9e avec soin. Lorsque vous plantez nos semences, vous contribuez \u00e0 poursuivre cette histoire. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment nous nous d\u00e9veloppons<\/h2>

Nous cultivons nos semences en utilisant des pratiques \u00e9cologiques enracin\u00e9es dans le respect de la terre. Pas d’intrants synth\u00e9tiques, pas de pulv\u00e9risations – juste la sant\u00e9 du sol, la diversit\u00e9 des cultures et beaucoup d’observation. <\/p>

Notre petite taille nous permet d’accorder \u00e0 chaque culture l’attention qu’elle m\u00e9rite, depuis la pollinisation manuelle et la s\u00e9lection des meilleures graines jusqu’au battage, au s\u00e9chage et au nettoyage.<\/p>

La culture des semences est un travail lent et d\u00e9lib\u00e9r\u00e9, mais la r\u00e9compense est de savoir que chaque semence que nous emballons a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e par nos propres mains et notre propre jardin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En qu\u00eate de durabilit\u00e9<\/h2>

La durabilit\u00e9 n’est pas un simple mot \u00e0 la mode ici – elle est int\u00e9gr\u00e9e dans tout ce que nous faisons. Notre r\u00e9seau solaire alimente la ferme, et nous minimisons les intrants comme l’irrigation, la prolongation de la saison et le plastique autant que possible. En ne vendant que ce que nous produisons nous-m\u00eames, nous construisons une adaptation locale et pr\u00e9servons les souches adapt\u00e9es \u00e0 nos courtes saisons canadiennes. <\/p>

Merci de soutenir la production de semences durables au Canada – chaque achat aide \u00e0 maintenir ces semences, et leurs histoires, en vie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Apprentis\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La vie \u00e0 la ferme et la ferme familiale<\/h2>

Notre vie \u00e0 la ferme est enracin\u00e9e dans l’autosuffisance : cultiver ce que nous mangeons, conserver la r\u00e9colte et utiliser les m\u00eames vari\u00e9t\u00e9s que nous partageons avec vous. Chaque \u00e9tape du processus se d\u00e9roule ici : la plantation, la r\u00e9colte, la transformation, l’emballage et la connexion avec les clients. <\/p>

Nous aimons partager ce que nous avons appris. Si vous vous int\u00e9ressez \u00e0 l’agriculture familiale ou \u00e0 la conservation des semences, consultez notre profil WWOOF Canada<\/a> ou contactez-nous<\/a> pour en savoir plus sur les s\u00e9jours \u00e0 la ferme et les stages. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Rencontrez les producteurs<\/h2>

Nous sommes Chris et Garrett (et notre famille !) \u2013 jardiniers, conservateurs de semences et gardiens de cette ferme \u00e0 flanc de colline.<\/p>

Nous produisons commercialement des semences de l\u00e9gumes, de c\u00e9r\u00e9ales, de fleurs et d’herbes depuis 2009, et conservons bon nombre de ces vari\u00e9t\u00e9s depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000.<\/span><\/p>

Chris est titulaire d’une ma\u00eetrise en syst\u00e8mes durables et travaille depuis plus de vingt ans dans le domaine de l’agriculture biologique. Elle se passionne pour la multiplication des plantes et aide les gens \u00e0 cultiver leur propre jardin. Elle coordonne le programme des jardins communautaires de Bridgewater et anime des ateliers sur le jardinage et la conservation des semences dans toute la r\u00e9gion. Contactez-nous pour organiser une conf\u00e9rence.<\/a> <\/span><\/p>

Garrett est agriculteur, artisan, charpentier et artiste. Il veille au bon fonctionnement des outils, des b\u00e2timents et des infrastructures de la ferme et adore cultiver de vastes parcelles de ma\u00efs, de pommes de terre et de haricots.<\/span><\/p>

Que ce soit pour chasser les corbeaux du champ de ma\u00efs, r\u00e9colter \u00e0 l’heure dor\u00e9e ou pr\u00e9parer nos caisses pour le march\u00e9, nous sommes reconnaissants chaque jour de pouvoir faire ce travail et de le partager avec vous.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre ferme \u00e0 Mi’kma’ki<\/h2>

La ferme Yonder Hill est situ\u00e9e \u00e0 Mi’kma’ki, le territoire ancestral et non c\u00e9d\u00e9 du peuple Mi’kmaq. Nous sommes profond\u00e9ment reconnaissants de pouvoir vivre et cultiver des semences sur cette terre, et nous reconnaissons la longue histoire de gestion des semences et de souverainet\u00e9 alimentaire qui existe ici.<\/p>

Nous souhaitons contribuer au rapatriement des vari\u00e9t\u00e9s de semences indig\u00e8nes et faisons r\u00e9guli\u00e8rement des dons de semences \u00e0 des organismes communautaires canadiens. Si nos semences pouvaient aider votre projet ou votre communaut\u00e9, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter<\/a> (veuillez noter que nous n’exp\u00e9dions des semences qu’au Canada)<\/em>. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plus que des graines – C’est un mode de vie \u00c0 la ferme Yonder Hill, nous cultivons des semences traditionnelles avec soin et d\u00e9termination, afin que vous puissiez cultiver votre propre jardin en toute confiance, en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et en toute r\u00e9silience. Notre histoire Yonder Hill Farm a commenc\u00e9 comme une qu\u00eate d’une durabilit\u00e9 authentique […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-15785","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15785"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21323,"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15785\/revisions\/21323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yonderhillfarm.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}